Determinar la receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada una familia guarda sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, una tradicional implica chiles jalapeños cocidos y moles verdes preparados con cilantro , tomate , cebolla , dientes de ajo y comino molido. Después , las tortillas de harina se deben enrolla